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Il nome scientifico è un po’ complesso (Aphanizomenon flos aquae) per cui comunemente la si indica col nome del lago in Oregon in cui viene raccolta: Klamath. Stiamo parlando di una microalga selvatica verde-azzurra, ricchissima di nutrienti perché vive in un ambiente e in condizioni particolari: nel lago si riversano acque vulcaniche, ad alta concentrazione…

La menta piperita è una pianta molto semplice da coltivare perché vive bene in tutti i tipi di terreni e può crescere facilmente anche in vaso sui nostri balconi, sempre pronta per essere utilizzata. Anzi, occorre fare attenzione: essendo infestante, potrebbe propagarsi troppo! Le sue foglioline, oltre ad essere indispensabili per la preparazione di bibite…

Ogni cellula e ogni tessuto del nostro corpo funziona al meglio a un determinato pH, che indica il livello di acidità e basicità di una soluzione o substrato. La scala di pH va da 0 a 14, con spartiacque a 7: al di sotto si parla di acidità e al di sopra di basicità (o…

La papaya fermentata è un “superfood”, che, citando la Treccani, può essere definito come “Prodotto alimentare considerato ricco di nutrienti e capace di apportare benefici alla salute se integrato in una dieta bilanciata”. Stiamo parlando di un integratore alimentare con notevole attività antiossidante e antiaging; deve essere distinto dalla papaya frutto tal quale, ricco di…

Avete mai provato il “Golden milk”? Il nome è traducibile con “Latte d’oro” ed è una ricetta ayurvedica utile per assumere curcuma in modo piacevole, dato che il suo sapore è particolare e non gradito a tutti. Gli ingredienti da utilizzare: 50 g di Curcuma in polvere 120 ml di acqua minerale naturale 1 pizzico…

La clorofilla è un pigmento di colore verde brillante, presente nelle foglie dei vegetali: è indispensabile per catturare la luce solare e dare avvio alla fotosintesi, non a caso denominata clorofilliana. Come abbiamo tutti imparato a scuola, le piante sono in grado di sintetizzare carboidrati a partire dall’acqua e dall’anidride carbonica mediante alcune reazioni biochimiche…

La calendula è senza dubbio uno dei rimedi fitoterapici più utilizzati per le sue numerose proprietà. La bellissima colorazione arancione dei suoi fiori ci suggerisce che è ricca di carotenoidi (pigmenti precursori della vitamina A) antiossidanti e benefici per pelle e mucose. A livello cutaneo è antinfiammatoria, lenitiva, cicatrizzante. La sua azione stimolante sulla produzione…